La auténtica esencia de Italia llega a Santo Domingo con la apertura de Dolce Italia en Plaza Patio Embajada, un nuevo espacio gastronómico que combina tradición culinaria, productos gourmet y una experiencia diseñada para disfrutar los sabores más representativos de la cocina italiana.
La inauguración reunió a invitados especiales, representantes de medios de comunicación, aliados de la marca y amantes de la buena gastronomía, quienes pudieron conocer de primera mano la propuesta liderada por el chef Liberato Simone, reconocido por sus gelatos artesanales, considerados entre los mejores del mundo por su calidad, textura y autenticidad.
Durante la velada, los asistentes participaron en una degustación guiada por el chef Simone, que incluyó algunos de los platos insignia del restaurante, en un ambiente acogedor amenizado con música en vivo.
La oferta gastronómica de Dolce Italia destaca por una cuidada selección de pastas frescas, risottos, pizzas artesanales, postres tradicionales y gelatos elaborados siguiendo recetas inspiradas en la tradición italiana. Entre las especialidades más representativas figuran el Volcán de Camarones, la clásica Pasta Carbonara y las pizzas artesanales Liberato y Deliziosa, preparadas con ingredientes de alta calidad y recetas exclusivas.
Más allá de su propuesta culinaria, Dolce Italia incorpora el concepto de Dolce Market, un espacio donde los visitantes pueden adquirir productos italianos, ingredientes seleccionados y preparaciones listas para llevar, permitiendo disfrutar la experiencia gastronómica también en casa.
El chef Liberato Simone complementa su trayectoria impartiendo cursos especializados en elaboración de pizza artesanal y participando en programas de certificación gastronómica en Italia, contribuyendo a la difusión de las técnicas tradicionales de la cocina italiana entre estudiantes y profesionales del sector.
Como parte de su propuesta de entretenimiento, cada viernes la terraza del restaurante se transforma en un punto de encuentro para compartir entre amigos y familiares, con música en vivo y sesiones de DJ que acompañan una oferta de gastronomía y coctelería en un ambiente relajado y moderno.
“Queremos que Dolce Italia sea mucho más que un restaurante. Aspiramos a crear un espacio donde las personas puedan conectar con la cultura italiana a través de sus sabores, sus productos y momentos memorables alrededor de la mesa”, expresó la dirección de la marca.
Con esta apertura, Dolce Italia se posiciona como una nueva alternativa gastronómica en la capital dominicana, ofreciendo una experiencia que combina tradición, innovación y hospitalidad italiana en un mismo lugar.
